现在有很多闪蒸的办法，比如闪蒸机；闪蒸（壳式闪蒸机）中或在闪蒸干燥机的架子上进行。将材料闪蒸到三相点以下可确保发生升华而不是熔化，这样可以保留其物理形式；使用大冰晶很容易完成闪蒸干燥。但是，对于生物材料，当晶体太大时，它们可能会破坏细胞壁，导致闪蒸干燥结果不理想；为了防止这种情况，请迅速进行闪蒸；对于易于沉淀的材料，可以使用退火。此过程涉及快速闪蒸，然后升高产品温度以使晶体生长。
  
  闪蒸干燥的下一阶段是一次干燥（升华），在该阶段降低压力并向材料中加热，以使水升华；真空加速升华。冷凝器为水蒸气粘附和固化提供了一个表面，冷凝器还可以保护真空泵免受水蒸气的影响。在此阶段，物料中约95％的水被去除，初级干燥可能是一个缓慢的过程，热量过多会改变材料的结构。
  
  闪蒸干燥的末尾阶段是二次干燥（吸附），在此过程中，离子结合的水分子被去除；通过将温度提高到高于初次干燥阶段的温度，材料和水分子之间的键断裂。闪蒸干燥的材料保持多孔结构，闪蒸干燥完成后，可以在密封材料之前用惰性气体破坏真空，大多数材料可以干燥至残留水分为1-5％。