闪蒸干燥机在干燥高粘度产品的广泛应用范围，浆和滤饼。这些机器主要集中在三个过程的干燥，粉碎和大小分类。一些这些烘干机的主要特点是无尘操作，产品细度和水分含量容易控制，有效的传热传质，干燥时间短，干燥均匀。
  
闪蒸干燥机有五条主要的因素控制干燥速度。这些都是：
  
1、水分分散
  
   这是定义作为湿润表面的 干燥介质（热空气或气体）可达性。这是实现在闪蒸干燥机采用产品分散如机械散射，双桨支线 或笼式粉碎机等在饲料混合干燥产品。
  
2、温度微分
  
   在闪蒸干燥可能使用高初始温度。这些都是 可能由于接触时间短，产品的温度不超过气体的湿球温度，除非所有的表面水分去除结果。
  
3、搅拌
  
   在闪蒸干燥机，搅拌或湍流是由高气速的实现。蒸汽膜不断冲走从潮湿的颗粒。作为一个结果，去除水分几乎是。
  
4、粒子 结构
  
   有毛细管材料将能够进化表面水分从内部区域更迅速干燥作用。致密颗粒，没有空隙很难干在一闪蒸干燥系统。
  
5、大小颗粒
  
   干燥完成从粒子表面蒸发。因此消除内部的水分，它是必要的，水分达到表面。这种转移很明显将颗粒较小，较快的地方。